-
Sodium Bicarbonate CAS:144-55-8
Ang sodium bicarbonate, na kilala rin bilang baking soda, ay isang puting mala-kristal na pulbos na may bahagyang maalat na lasa. Karaniwan itong ginagamit sa pagbe-bake bilang pampaalsa upang makatulong na umalsa ang masa at lumikha ng magaan at malambot na tekstura. Bukod sa gamit nito sa pagluluto, ang sodium bicarbonate ay ginagamit din para sa iba't ibang layunin sa paglilinis ng bahay, pati na rin sa mga produktong pangangalaga sa sarili tulad ng toothpaste at deodorant. Bukod pa rito, mayroon itong mga gamit panggamot, tulad ng pag-alis ng heartburn at indigestion kapag ininom. Ang kemikal na formula nito ay NaHCO3.
-
Sodium Guanylate CAS:5550-12-9
Ang Guanosine 5′-monophosphate disodium salt ay isang bagong henerasyon ng nucleotide na pampasigla ng kasariwaan ng pagkain. Maaari itong gamitin sa lahat ng uri ng pagkain at maaaring gamitin nang katamtaman ayon sa mga pangangailangan sa produksyon.
-
Saponin ng tsaa CAS:8047-15-2
Ang tea saponin, na kilala rin bilang tea saponin, ay isang uri ng glycoside compound na kinuha mula sa mga buto ng puno ng tsaa (mga buto ng tsaa, mga buto ng tsaa). Ito ay isang uri ng natural na surfactant na may mahusay na pagganap. Malawakang magagamit ito sa magaan na industriya, industriya ng kemikal, pestisidyo, pagkain ng hayop, pagpaparami, tela, pagkuha ng langis, pagmimina, mga materyales sa pagtatayo at pagtatayo ng mga haywey at iba pang larangan.
-
Sodium Inosinate CAS:4691-65-0
Ang sodium inosinate ay isang food additive na karaniwang ginagamit bilang pampalasa. Madalas itong matatagpuan sa mga malasang meryenda, de-latang sopas, at mga naprosesong karne. Ang compound na ito ay isang sodium salt ng inosinic acid, na natural na matatagpuan sa iba't ibang hayop at halaman. Bilang food additive, ang sodium inosinate ay karaniwang ginagamit kasama ng monosodium glutamate (MSG) upang mapahusay ang umami na lasa sa mga produktong pagkain. Karaniwan itong kinikilala bilang ligtas para sa pagkonsumo ng mga awtoridad sa regulasyon kapag ginamit sa naaangkop na dami.
-
Transglutaminase (TG) CAS:80146-85-6
Ang Transglutaminase (TG) ay isang enzyme na nagpapabilis sa pagbuo ng mga covalent bond sa pagitan ng mga molekula ng protina. Karaniwan itong ginagamit sa pagproseso ng pagkain upang mapabuti ang tekstura, pagbubuklod, at shelf life. Bukod pa rito, ang TG ay ginagamit din sa mga medikal at parmasyutiko na aplikasyon para sa paghahatid ng gamot at tissue engineering. Bilang isang maraming gamit na enzyme, ang TG ay gumaganap ng mahalagang papel sa iba't ibang industriya dahil sa kakayahan nitong baguhin at pahusayin ang mga katangian ng mga protina.
-
Tagapagtustos ng Tagagawa ng Vanillin CAS:121-33-5
Ang vanillin ay isang sintetikong tambalan na kahawig ng lasa at aroma ng vanilla. Karaniwan itong ginagamit bilang pampalasa sa pagkain, inumin, at mga parmasyutiko. Ginagamit din ang vanillin sa paggawa ng mga pabango at bilang isang kemikal na intermediate sa paggawa ng mga parmasyutiko at iba pang pinong kemikal.
-
Zinc Acetate CAS:557-34-6 Tagagawa Tagapagtustos
Ang zinc acetate ay isang kemikal na tambalan na may pormulang Zn(CH3COO)2. Ito ay isang puting mala-kristal na solid na may bahagyang maasim na lasa. Ang zinc acetate ay karaniwang ginagamit bilang suplemento sa pagkain upang gamutin ang kakulangan sa zinc. Ginagamit din ito sa paggawa ng iba't ibang gamot, bilang mordant sa pagtitina, at bilang katalista sa organikong sintesis. Bukod pa rito, ang zinc acetate ay may mga katangiang astringent at ginagamit sa ilang pangkasalukuyang antiseptic ointment. Sa industriya ng pagkain, ginagamit ito bilang pampalasa at bilang preservative. Bukod pa rito, ang zinc acetate ay ginagamit sa paggawa ng ilang uri ng plastik at bilang isang corrosion inhibitor sa ilang prosesong pang-industriya. Dahil sa magkakaibang aplikasyon nito, ang zinc acetate ay isang mahalagang tambalan sa iba't ibang larangan, kabilang ang medisina, kemistri, at pagmamanupaktura.
-
Pectin CAS:9000-69-5 Tagagawa Tagapagtustos
Ang pectin ay isang polysaccharide na mayaman sa galacturonic acid at nagtataglay ng masalimuot na istruktura at tungkulin. Ang pectin ay isang high molecular weight polyuronide. Ito ay kamag-anak ng pamilya ng carbohydrate at matatagpuan sa mga prutas at berry.PAng ectin ay ginagamit bilang pampalapot sa mga kosmetikong paghahanda dahil sa mga katangian nitong nagpapa-gel. Ito ay nakapapawi at bahagyang maasim at kinukuha mula sa mga mansanas o sa panloob na bahagi ng balat ng prutas na citrus.
-
Polyglycerol Fatty Acid Ester(PGFE) CAS:67784-82-1 Tagagawa Tagapagtustos
Ang Polyglyceryl Ester Of Fatty Acid (PGFE) ay ang pangkalahatang pangalan ng isang serye ng mga produkto, na kilala rin bilang polyglycerin ester (PGFE), polyglycerol mono-polyfatty acid ester, fatty acid polyglycerin ester, na nailalarawan sa pamamagitan ng mas hydrophilic hydroxyl groups.
-
Propylene Glycol Alginate (PGA) CAS:9005-37-2 Tagagawa Tagapagtustos
Ang propylene glycol alginate ay halos walang amoy at walang lasa. Ang propylene glycol ester ng alginic acid ay nag-iiba sa komposisyon ayon sa antas ng esterification nito at ang porsyento ng mga libre at neutralized na carboxyl group sa molekula.
-
Sodium Alginate CAS:9005-38-3 Tagagawa Tagapagtustos
Ang sodium alginate ay ang anyong sodium ng alginate. Ang Alginate ay isang linear, anionic polysaccharide na binubuo ng dalawang anyo ng 1, 4-linked hexuronic acid residues, β-d-mannuronopyranosyl (M) at α-l-guluronopyranosyl (G) residues. Maaari itong isaayos sa anyo ng mga bloke ng paulit-ulit na M residues (MM blocks), mga bloke ng paulit-ulit na G residues (GG blocks), at mga bloke ng magkahalong M at G residues (MG blocks). Ang alginate na mabibili sa merkado ay kasalukuyang nagmumula sa algae. Malawak ang aplikasyon ng Alginate. Halimbawa, ang isa sa pinakamahalagang papel nito ay ang paggamit bilang mga materyales sa paglalagay ng sugat para sa paggamot ng mga talamak o malalang sugat. Ang paggamit ng alginate crosslinking upang gumawa ng mga hydrogel para sa cell encapsulation ay lubos ding mahalaga. Ang paglitaw ng iba't ibang uri ng mga derivatives nito kamakailan ay lalong nagpalawak ng aplikasyon nito.
-
Sodium Copper Chlorophyllin CAS:28302-36-5 Tagagawa Tagapagtustos
Ang sodium copper chlorophyllin (SCC) ay isang natutunaw sa tubig at matingkad na berdeng timpla na nagmula sa natural na chlorophyll na may potensyal na antimutagenic at antioxidant na mga katangian. Ang compound na ito ay ginagamit bilang pangkulay ng pagkain at suplemento. Ang SCC na pangkomersyal ay inihahanda mula sa isang reaksyon sa pagitan ng isang krudo na katas ng chlorophyll at methanolic sodium hydroxide, na sinusundan ng pagpapalit ng gitnang atom ng magnesium ng isang mabigat na metal.
