Kalsiyum Lactate CAS:814-80-2

Ang calcium lactate ay kadalasang ginagamit bilang pinagmumulan ng calcium sa mga produktong pagkain at inumin, dahil madali itong masipsip ng katawan. Ginagamit din ito bilang pampatibay sa pagproseso ng pagkain, na tumutulong upang mapanatili ang tekstura at katatagan ng iba't ibang produkto. Bukod pa rito, ang calcium lactate ay ginagamit sa industriya ng parmasyutiko bilang suplemento ng calcium para sa mga indibidwal na nangangailangan ng karagdagang calcium sa kanilang diyeta.

Sa larangan ng medisina, ang calcium lactate ay ginagamit upang gamutin ang kakulangan sa calcium at upang maiwasan ang osteoporosis. Ginagamit din ito sa paggawa ng mga antacid at sa paggamot ng mga kondisyon tulad ng heartburn at acid indigestion. Sa larangan ng produksyon ng pagkain, ang calcium lactate ay ginagamit bilang pampaalsa sa pagbe-bake, na tumutulong upang mapabuti ang tekstura at pag-angat ng mga inihurnong pagkain. Ginagamit din ito bilang pampatibay sa mga de-latang prutas at gulay, na tinitiyak na napapanatili nila ang kanilang istraktura at kalidad habang pinoproseso at iniimbak. Sa pangkalahatan, ang calcium lactate ay nagsisilbi ng iba't ibang mahahalagang tungkulin sa parehong industriya ng pagkain at parmasyutiko, na nag-aambag sa nutritional value at kalidad ng maraming produkto.