Lecithin CAS:8002-43-5 Tagagawa Tagapagtustos
Ang lecithin ay isang emulsifier na pinaghalong phosphatides na karaniwang surface-active. Ngayon, ito ay nakukuha sa komersyo mula sa soybeans; dati, ito ay nakukuha mula sa pula ng itlog. Ginagamit ito sa margarine bilang emulsifier at antispatter agent; sa paggawa ng tsokolate, kinokontrol nito ang mga katangian ng daloy sa pamamagitan ng pagbabawas ng lagkit at pagbabawas ng nilalaman ng cocoa butter mula 3 hanggang 5%; ginagamit ito bilang wetting agent sa cocoa powder, fillings, at beverage powders; isang antisticking agent sa griddling fat; at sa mga inihurnong produkto upang tulungan ang shortening mix kasama ang iba pang sangkap ng masa at upang patatagin ang mga air cell. Ang karaniwang antas ng paggamit ay mula 0.1 hanggang 1.0%. Ang lecithin ay isang natural na emollient, emulsifier, anti-oxidant, at spreading agent. Ang lecithin ay isang hydrophilic ingredient na umaakit ng tubig at gumaganap bilang moisturizer. Karaniwang nakukuha ito para sa mga produktong kosmetiko mula sa mga itlog at soybeans, ito ay matatagpuan sa lahat ng nabubuhay na organismo.
| Komposisyon | C42H80NO8P |
| Pagsusuri | 99% |
| Hitsura | Pulbos na maputlang kayumanggi hanggang dilaw |
| Blg. ng CAS | 8002-43-5 |
| Pag-iimpake | 25KG |
| Buhay sa Istante | 2 taon |
| Imbakan | Itabi sa malamig at tuyong lugar |
| Sertipikasyon | ISO. |








