Tagagawa at Tagapagtustos ng Sodium Diacetate CAS:126-96-5

Ang sodium diacetate ay isang fungicide at bactericide na nakarehistro upang kontrolin ang amag at bakterya, sa gayon ay pinipigilan ang pagkasira ng mga nakaimbak na butil. Ang pestisidyo ay inilalapat sa dayami bilang alikabok o soluble concentrate (liquid spray) habang ginagawa ang pagbabalot. Inilalapat ito sa silage bilang isang "tulong" sa pagbuburo upang mapanatili ang kalidad ng mais sa bukid, alfalfa, sorghum, oats at damo, na nakaimbak sa mga silo. Ang sodium diacetate ay binubuo ng acetic acid at sodium acetate. Ito ay naghihiwalay sa acetate, sodium at hydrogen ions, mga normal na bahagi ng mga halaman at hayop, at ng mga pagkain ng tao. Ang mga acetate ay nabubuo sa mga buhay na organismo habang ginagawa ang metabolismo ng pagkain. Ang mga acetate at acetic acid ay matagal nang ginagamit sa mga pagkain ng tao at hayop, nang walang makabuluhang masamang epekto. Ang sodium diacetate ay ginagamit din bilang isang antimicrobial agent sa mga inihurnong pagkain at iba pang mga pagkain, at sa paggawa ng medisina at kosmetiko bilang isang pampalasa, pampalasa at pH regulator.