α-Galactosidase CAS:9025-35-8

α-galactosidaseAng (α-galactosidase, α-gal, EC 3.2.1.22) ay isang exoglycosidase na nag-catalyze sa hydrolysis ng mga α-galactosidic bond.Dahil maaari itong mabulok ang melibiose, tinatawag din itong melibiase , na nag-catalyze sa hydrolysis ng mga α-galactosidic bond.Ginagawa nitong kapaki-pakinabang ang feature na ito para sa pagpapabuti at pag-aalis ng mga anti-nutritional na bahagi sa feed at mga pagkaing nakabatay sa toyo.Bilang karagdagan, maaari nitong mapagtanto ang B→O blood type conversion sa medikal na larangan, maghanda ng unibersal na dugo, at may mahalagang papel sa enzyme replacement therapy ng Fabry disease.Ang α-galactosidase ay maaari ding kumilos sa mga kumplikadong polysaccharides, glycoproteins at glycosphingoses na naglalaman ng mga α-galactosidic bond.Ang ilang α-galactosidases ay maaari ding mag-transgalactosylate kapag ang konsentrasyon ng substrate ay lubos na pinayaman, at ang tampok na ito ay maaaring gamitin para sa synthesis ng oligosaccharides at paghahanda ng mga cyclodextrin derivatives.Ang pagbuo ng neutrophil o pH-stable na α-galactosidase at ang paghahanap ng mga mikroorganismo o halaman na may mataas na produksyon ng enzyme ay naging mga hotspot ng pananaliksik sa mga nakaraang taon.Maraming α-galactosidases na lumalaban sa init ang unti-unting pumukaw ng malawakang interes ng mga siyentipiko dahil sa kanilang partikularidad, umaasang gagamitin ang kanilang thermal stability upang maglaro ng mas malaking halaga ng paggamit sa industriya, at magpakita ng mas malawak na hanay ng mga aplikasyon sa larangan ng teknolohiya, teknolohiya. at gamot.mga prospect ng aplikasyon.