Bitamina B1 (Thiamine Hydrochloride) CAS:67-03-8 Tagagawa Tagapagtustos

Ang Thiamine hydrochloride ay ginagamit upang maiwasan at gamutin ang mga kondisyon ng kakulangan sa thiamine, na maaaring mangyari bilang resulta ng kakulangan sa nutrisyon o intestinal malabsorption. Ginagamit din ito para sa paggamot ng Wernicke-Korsakoff syndrome, beriberi at kakulangan sa thiamine na may kaugnayan sa talamak na alkoholismo. Ang Thiamine hydrochloride ay ginagamit bilang isang food additive upang magdagdag ng sabaw/karne na lasa sa mga gravy o sopas. Ginagamit din ito bilang suplemento sa pagkain at sangkap ng pampalasa na may mapait na lasa. Ang Thiamine ay ang natutunaw sa tubig na bitamina b1, na kinakailangan para sa normal na panunaw at paggana ng mga tisyu ng nerbiyos at sa pag-iwas sa beriberi. Gumagana rin ito bilang isang coenzyme sa metabolismo ng mga carbohydrates. Sa panahon ng pagproseso, mas mataas at mas matagal ang panahon ng pag-init, mas malaki ang pagkawala. Nababawasan ang pagkawala sa presensya ng acid. Ang Thiamine hydrochloride at thiamine mononitrate ay dalawang magagamit na anyo. Ang anyo ng mononitrate ay hindi gaanong hygroscopic at mas matatag kaysa sa anyo ng hydrochloride, kaya angkop itong gamitin sa mga pulbos ng inumin. Ginagamit ito sa enriched flour at matatagpuan bilang thiamine mononitrite sa frozen egg substitute at crackers.