Monocalcium Phosphate Anhydrous (MCPA) CAS:7758-23-8

Ang MCPA ay isang puting mala-kristal na pulbos na may mahusay na solubility sa tubig, kaya angkop ito para sa iba't ibang aplikasyon. Ang kemikal na pormula nito ay Ca(H2PO4)2. Sa industriya ng pagkain, ang MCPA ay gumaganap bilang isang leavening agent, na tumutulong sa pag-alsa ng masa at lumilikha ng magaan at mahangin na tekstura sa mga inihurnong pagkain. Karaniwan itong ginagamit sa mga baking powder, cake mix, at mga self-rising flour. Bukod pa rito, ang MCPA ay ginagamit bilang isang mineral supplement sa pagkain ng hayop upang matiyak ang wastong pag-unlad ng buto at pangkalahatang kalusugan ng mga alagang hayop. Ang mataas na bioavailability nito ay ginagawa itong isang epektibong mapagkukunan ng phosphorus at calcium para sa mga hayop. Sa pangkalahatan, ang Monocalcium Phosphate Anhydrous ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa parehong industriya ng pagkain at agrikultura dahil sa maraming gamit na aplikasyon at mga benepisyo sa nutrisyon.