Lactase CAS:9031-11-2 Presyo ng Tagagawa

Ang epekto ng lactase ay ang pagsira ng lactose, ang asukal na matatagpuan sa gatas at mga produktong gawa sa gatas, upang maging glucose at galactose. Ito ay nagbibigay-daan sa mga indibidwal na may lactose intolerance na tunawin at sipsipin ang lactose nang hindi nakararanas ng mga hindi komportableng sintomas.

Ang aplikasyon ng lactase ay pangunahing nakikita sa anyo ng mga suplemento ng lactase o mga produktong pagkain na ginamot gamit ang lactase. Ang mga suplemento ng lactase ay makukuha sa anyo ng mga tableta, patak, o nginunguyang tableta. Ang mga suplementong ito ay iniinom bago kumain ng mga pagkaing naglalaman ng lactose, tulad ng gatas, ice cream, o keso.

Ang mga produktong pagkain na ginamot gamit ang lactase, na kadalasang may label na "lactose-free," ay ginamot gamit ang lactase upang masira ang lactose sa glucose at galactose. Ang mga produktong ito ay ligtas kainin ng mga indibidwal na may lactose intolerance nang hindi nakararanas ng mga sintomas.

Ang lactase ay may papel din sa industriya ng pagawaan ng gatas. Ginagamit ito upang basagin ang lactose sa gatas upang makagawa ng gatas na walang lactose o mga produktong may lactose reduced. Nagbibigay-daan ito sa mga indibidwal na hindi lactose intolerant na masiyahan sa mga produktong gawa sa gatas nang walang kakulangan sa ginhawa.