L-Glutamate CAS:142-47-2 Manufacturer Supplier

Ang L-Glutamate, na karaniwang kilala bilang monosodium glutamate, ay isang mahalagang ahente ng pampalasa na nagpapaganda ng aroma.Ang sodium glutamate ay malawakang ginagamit bilang ahente ng pampalasa ng pagkain, na maaaring gamitin nang mag-isa o kasama ng iba pang mga amino acid.Ginagamit sa pagkain at may epekto sa pagpapahusay ng halimuyak. Ang glutamic acid ay malawak na naroroon sa katawan ng mga hayop at halaman, at isang natural na nagaganap na nutritional component sa pagkain.Pagkatapos ng pagkonsumo, 96% ng glutamic acid ay nasisipsip sa katawan, habang ang natitirang oxygen ay chemically converted at excreted sa ihi.Kahit na ang glutamic acid ay hindi isang mahalagang amino acid para sa katawan ng tao, ito ay sumasailalim sa amino transfer na may keto acid sa nitrogen metabolism at maaaring mag-synthesize ng iba pang mga amino acid.