Isomalt CAS:64519-82-0 Tagagawa Tagapagtustos

Ang Isomalt ay isinasama sa mga produktong walang asukal dahil sa matitiis nitong lasa at matamis na kadalisayan. Ang compound ay maaaring ilapat sa iba't ibang uri ng mga pagkain tulad ng low-fat ice cream, gatas at pinalamig na inumin, table sugar, daubing food, baking food, corn breakfast food, chewing gum, tsokolate at kendi. Ginagamit din ito bilang anti-caking, glazing at bulking agent sa low-calorie toffees, fruit spreads, smoked at frozen meat at fish, infant formula, lozenges, pan-coated tablets, mineral/multivitamin supplements at jams.
Pinapataas ng Isomalt ang paglipat ng lasa sa ilang mga pagkain. Ang unti-unting pagkatunaw nito pagkatapos kainin ay nagpapatagal sa kendi na gawa sa compound na ito. Ang Isomalt ay hindi nag-iiwan ng hindi kanais-nais na epekto ng paglamig na nauugnay sa iba pang mga polyol. Ang mga sensory properties na ito ay ginagawa itong mainam para sa pagdaragdag sa mga flavored application at mga inihurnong produkto. Ang Isomalt ay isang noncariogenic excipient na ginagamit sa iba't ibang mga paghahanda ng parmasyutiko kabilang ang mga tableta o kapsula, patong, sachet, at suspensyon, at sa mga effervescent tablet. Maaari rin itong gamitin sa direktang compression at wet granulation. Sa mga buccal application tulad ng chewable tablets, karaniwang ginagamit ito dahil sa bale-wala nitong negatibong init ng solusyon, banayad na tamis, at 'pakiramdam sa bibig'. Malawakan din itong ginagamit sa mga lozenges, sugar-free chewing gum, at mga hard-boiled na kendi, at bilang isang pampatamis sa mga kendi para sa mga diabetic.