Tagagawa at Tagapagtustos ng Gluconic Acid CAS:526-95-4
Ang Gluconic Acid ay isang acidulant na isang banayad na organikong asido na siyang hydrolyzed form ng glucono-delta-lactone. Ito ay inihahanda sa pamamagitan ng fermentation ng dextrose, kung saan nabubuo ang physiological d-form. Ito ay natutunaw sa tubig na may solubility na 100 g/100 ml sa 20°C. Ito ay may banayad na lasa at sa 1% ay may pH na 2.8. Ito ay gumagana bilang isang antioxidant at pinahuhusay ang function ng iba pang mga antioxidant. Sa mga inumin, syrup, at alak, maaari nitong alisin ang calcium turbidities. Ginagamit ito bilang isang leavening component sa mga cake mix, at bilang isang acid component sa dry-mix desserts at dry beverage mixes. Ang gluconic acid ay natural na matatagpuan sa prutas, honey, at alak. Bilang isang food additive, ito ay isang acidity regulator. Ginagamit din ito sa mga produktong panlinis.
| Komposisyon | C6H12O7 |
| Pagsusuri | 99% |
| Hitsura | Puting pulbos |
| Blg. ng CAS | 526-95-4 |
| Pag-iimpake | 25KG |
| Buhay sa Istante | 2 taon |
| Imbakan | Itabi sa malamig at tuyong lugar |
| Sertipikasyon | ISO. |








