-
Etil 3-metiltiopropionate CAS:13327-56-5
Ang Ethyl 3-methylthiopropionate ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C7H14O2S. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at nailalarawan sa pamamagitan ng mala-prutas at matamis na amoy nito na nakapagpapaalaala sa mga tropikal na prutas. Ang istraktura nito ay nagtatampok ng isang ethyl ester na nakaugnay sa isang methylthio group, na nag-aambag sa natatanging aromatic profile nito. Ang Ethyl 3-methylthiopropionate ay pangunahing ginagamit sa mga industriya ng pagkain at pabango bilang isang pampalasa at aroma compound, na nagpapahusay sa karanasang pandama ng iba't ibang produkto. Bukod pa rito, maaari itong magsilbing isang intermediate sa organic synthesis, na nagpapadali sa produksyon ng iba pang mga compound na naglalaman ng sulfur. Kinakailangan ang mga pag-iingat sa paghawak dahil sa mga potensyal na katangian ng irritant.
-
Diallyl trisulfide CAS:2050-87-5
Ang Diallyl trisulfide (DATS) ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C6H10S3. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at pangunahing kilala sa matapang nitong aroma na parang bawang. Ang DATS ay nagmula sa langis ng bawang at nakakuha ng atensyon dahil sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan, kabilang ang mga katangiang antioxidant, antimicrobial, at anticancer. Sa mga aplikasyon sa pagluluto, pinapahusay nito ang lasa ng mga lutuing naglalaman ng bawang. Bukod pa rito, ginagamit ito sa iba't ibang prosesong pang-industriya, lalo na sa paggawa ng goma at plastik. Bagama't karaniwang kinikilala bilang ligtas sa pagkain, ang mga concentrated form ay dapat hawakan nang may pag-iingat.
-
Diallyldisulfide CAS:2179-57-9
Ang Diallyldisulfide (DADS) ay isang organosulfur compound na may kemikal na formula na C6H10S2. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at kilala sa matapang at mala-bawang amoy nito. Ang DADS ay pangunahing nakukuha mula sa langis ng bawang at pinag-aralan para sa mga potensyal na benepisyo nito sa kalusugan, kabilang ang mga antimicrobial at anticancer na katangian. Sa mga aplikasyon sa pagluluto, nakakatulong ito sa katangiang lasa ng bawang. Bukod pa rito, ang diallyldisulfide ay ginagamit sa iba't ibang prosesong pang-industriya, kabilang ang produksyon ng goma at plastik. Bagama't karaniwang itinuturing na ligtas sa dami ng pagluluto, ang mataas na konsentrasyon ay maaaring magdulot ng mga panganib sa kalusugan, na nangangailangan ng maingat na paghawak.
-
Furfuryl methyl sulfide CAS:1438-91-1
Ang Furfuryl methyl sulfide (FMS) ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C6H8OS. Ito ay isang walang kulay hanggang maputlang dilaw na likido na naglalabas ng kakaiba at kaaya-ayang amoy na kadalasang iniuugnay sa inihaw na kape o mani. Ang FMS ay pangunahing ginagamit bilang pampalasa at aroma compound sa industriya ng pagkain, lalo na sa mga produktong tulad ng kape at mga inihurnong pagkain. Bukod pa rito, mayroon itong mga aplikasyon sa industriya ng pabango dahil sa natatanging amoy nito. Bagama't karaniwang kinikilala bilang ligtas sa maliit na dami, ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa masamang epekto, na nangangailangan ng regulated na paggamit sa mga produktong pagkain at kosmetiko.
-
Metil furfuryl disulfide CAS:57500-00-2
Ang Methyl furfuryl disulfide (MFDS) ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C6H8S2O. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at nagtataglay ng natatanging aroma na nakapagpapaalaala sa mga inihaw o toasted na pagkain. Ang MFDS ay pangunahing ginagamit bilang pampalasa sa industriya ng pagkain, na nag-aambag ng kanais-nais na lasa sa mga produktong tulad ng kape, mga inihurnong pagkain, at ilang mga sarsa. Bukod pa rito, mayroon itong mga aplikasyon sa industriya ng pabango dahil sa natatanging profile ng amoy nito. Bagama't karaniwang itinuturing na ligtas sa mababang konsentrasyon, ang maingat na paghawak ay mahalaga upang maiwasan ang mga potensyal na masamang epekto mula sa mas mataas na pagkakalantad.
-
Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide CAS:61197-09-9
Ang Propyl 2-methyl-3-furyl disulfide (PMFDS) ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C10H12S2O2. Ang compound na ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at kilala sa natatanging aroma nito, na kadalasang inilalarawan bilang malasang may inihaw na lasa. Ang PMFDS ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain bilang pampalasa, na nag-aambag ng masaganang lasa sa mga produktong tulad ng mga sarsa, sopas, at meryenda. Ang kakaibang amoy nito ay ginagawa rin itong mahalaga sa industriya ng pabango. Bagama't karaniwang itinuturing na ligtas sa mababang konsentrasyon, ang maingat na paghawak ay mahalaga upang mabawasan ang mga potensyal na masamang epekto na nauugnay sa mas mataas na pagkakalantad.
-
Etil 3-metiltiopropionate CAS:13327-56-5
Ang Ethyl 3-methylthiopropionate ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C7H14O2S. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at nailalarawan sa pamamagitan ng mala-prutas at matamis na amoy nito na nakapagpapaalaala sa mga tropikal na prutas. Ang istraktura nito ay nagtatampok ng isang ethyl ester na nakaugnay sa isang methylthio group, na nag-aambag sa natatanging aromatic profile nito. Ang Ethyl 3-methylthiopropionate ay pangunahing ginagamit sa mga industriya ng pagkain at pabango bilang isang pampalasa at aroma compound, na nagpapahusay sa karanasang pandama ng iba't ibang produkto. Bukod pa rito, maaari itong magsilbing isang intermediate sa organic synthesis, na nagpapadali sa produksyon ng iba pang mga compound na naglalaman ng sulfur. Kinakailangan ang mga pag-iingat sa paghawak dahil sa mga potensyal na katangian ng irritant.
-
Dimethyl trisulfide CAS:3658-80-8
Ang Dimethyl trisulfide (DMTS) ay isang walang kulay, pabagu-bagong compound na may kemikal na formula na C2H6S3. Pangunahin itong nailalarawan sa pamamagitan ng malakas at mala-sibuyas na amoy nito, na ginagawa itong natutukoy kahit sa mababang konsentrasyon. Ang DMTS ay karaniwang matatagpuan sa iba't ibang likas na pinagkukunan, kabilang ang ilang mga organismo sa dagat at bilang isang byproduct ng metabolismo ng amino acid na naglalaman ng sulfur. Dahil sa natatanging amoy nito, ginagamit ito sa industriya ng pagkain bilang isang pampalasa. Bukod pa rito, mayroon itong mga aplikasyon sa mga pag-aaral sa kapaligiran at pinag-aaralan para sa papel nito sa siklo ng sulfur. Ang presensya nito ay maaaring magpahiwatig ng mga partikular na kondisyon sa ekolohiya.
-
3-Mercapto-2-butanone CAS:40789-98-8
Ang 3-Mercapto-2-butanone, na kilala rin bilang 3-mercapto-2-butanethiol, ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C4H8OS. Ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay na likido na may malakas at hindi kanais-nais na amoy na kadalasang nakapagpapaalala ng bulok na repolyo o bawang. Ang compound na ito ay naglalaman ng thiol (-SH) group, na nakakatulong sa reaktibiti at gamit nito sa iba't ibang kemikal na aplikasyon. Ang 3-Mercapto-2-butanone ay pangunahing ginagamit bilang isang building block sa organic synthesis, lalo na para sa paggawa ng mga parmasyutiko at agrochemical. Ang natatanging amoy nito ay ginagawa rin itong kapaki-pakinabang bilang isang pampalasa sa mga produktong pagkain. Mahalaga ang wastong paghawak dahil sa matapang na amoy at mga potensyal na irritant properties nito.
-
3-Methyl-2-butanethiol CAS:2084-18-6
Ang 3-Methyl-2-butanethiol, na kilala rin bilang isopropyl methyl sulfhydryl o methanethiol, ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C5H12S. Ang walang kulay na likidong ito ay may malakas at masangsang na amoy na kadalasang inilalarawan na kahawig ng bawang o bulok na repolyo. Pangunahin itong ginagamit sa industriya ng pagkain bilang pampalasa at matatagpuan din sa ilang natural na pinagkukunan, tulad ng ilang halaman at pagkain. Bukod sa mga aplikasyon nito sa pagluluto, ang 3-methyl-2-butanethiol ay ginagamit sa mga proseso ng organic synthesis upang makagawa ng iba pang mga kemikal na compound. Mahalaga ang wastong paghawak dahil sa malakas na amoy at mga potensyal na irritant properties nito.
-
3-(Methylthio)butanal CAS:16630-52-7
Ang 3-(Methylthio)butanal ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C5H10OS. Ang compound na ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido na nailalarawan sa pamamagitan ng isang malakas at masangsang na amoy na kahawig ng lutong sibuyas o bawang. Ang presensya ng methylthio group (-S-CH3) sa ikatlong carbon ng butanal chain ay nakakatulong sa natatanging amoy at reaktibiti nito. Ang 3-(Methylthio)butanal ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang pampalasa, na nagpapahusay sa malasang nota sa iba't ibang produkto. Bukod pa rito, nakakahanap ito ng mga aplikasyon sa organic synthesis, kung saan ito ay nagsisilbing isang bloke ng gusali para sa paggawa ng iba pang mga compound na naglalaman ng sulfur.
-
2-Phenylethanethiol CAS:1618-26-4
Ang 2-Phenylethanethiol, na kilala rin bilang phenethyl mercaptan, ay isang organosulfur compound na may molecular formula na C8H10S. Ang compound na ito ay lumilitaw bilang isang walang kulay hanggang sa maputlang dilaw na likido at nailalarawan sa pamamagitan ng malakas at mabangong amoy nito, na nakapagpapaalala sa mga bulaklak at pampalasa. Pangunahin itong ginagamit sa industriya ng pagkain bilang pampalasa dahil sa kaaya-ayang amoy nito, na nagpapahusay sa aroma ng iba't ibang produkto. Bukod pa rito, ang 2-phenylethanethiol ay nagsisilbing pangunahing sangkap sa organic synthesis, na nakakatulong sa produksyon ng mga parmasyutiko at iba pang kemikal. Dahil sa matinding amoy nito, ang wastong mga pamamaraan sa paghawak ay mahalaga upang matiyak ang kaligtasan habang ginagamit.
