D-Arabinose CAS:28697-53-2 Tagagawa Tagapagtustos

Karaniwang ginagamit ang Arabinose sa Industriya ng Pampalasa upang makagawa ng mga lasang karne o lutong/inihaw. Ang Arabinose ay isang 5 carbon monosaccharide sugar o pentose na may aldehyde group na gawa mula sa kumpletong hydrolysis ng mga non-starch polysaccharides na matatagpuan sa mga gulay tulad ng corn fiber. Ito ay kilala bilang pectin sugar. Matamis ang Arabinose, ngunit may mas mababang glycemic index dahil ito ay isang non-digestible L-form sugar at malakas na pumipigil sa sucrase sa maliit na bituka. Ang L-arabinose ay isang natural na nagaganap na pentose na may matamis na lasa at malawak na ipinamamahagi bilang isang bahagi ng mga kumplikadong non-starch polysaccharides sa mga plant cell wall at plant gum. Bilang isang low-calorie sugar-substitute sweetener, ang tamis ng L-arabinose ay halos kalahati ng sucrose. Maaaring pigilan ng L-arabinose ang pagsipsip ng sucrose at pagkatapos ay pigilan ang pagtaas ng asukal sa dugo. Ang L-arabinose ay isang intermediate sa industriya ng pampalasa para sa paggawa ng mga pampalasa, ang mga derivative ng L-arabinose ay maaaring gamitin sa pagbuo ng antiviral agent tulad ng nucleoside.