Ascorbyl Palmitate CAS:137-66-6 Tagagawa Tagapagtustos

Ang Ascorbyl Palmitate ay isang ester na nabuo mula sa ascorbic acid at palmitic acid na lumilikha ng isang fat soluble na anyo ng bitamina C. Ginagamit ito bilang isang antioxidant food additive. Ginagamit din ito bilang isang preservative at isang anti-oxidant sa mga cosmetic cream at lotion upang maiwasan ang pagka-rancid. Pinapadali ng Ascorbyl palmitate ang pagsasama ng mga sangkap tulad ng bitamina A, C, at D sa mga cosmetic formulation. Wala itong kilalang toxicity. Ang Ascorbyl Palmitate ay isang antioxidant na nabuo sa pamamagitan ng pagsasama ng ascorbic acid at palmitic acid. Ang ascorbic acid ay hindi natutunaw sa taba ngunit ang ascorbyl palmitate ay, kaya ang pagsasama-sama ng mga ito ay lumilikha ng isang fat-soluble na antioxidant. Ito ay umiiral bilang isang puti o madilaw-dilaw na puting pulbos na may amoy na parang sitriko. Ginagamit ito bilang isang preservative para sa mga natural na langis, nakakaing langis, kulay, at iba pang mga sangkap. Ito ay gumagana nang synergistically sa alpha-tocopherol sa mga langis/taba. Ginagamit ito sa peanut oil sa maximum na antas na 200 mg/kg nang paisa-isa o kasama ng iba.