Acid Protease CAS:9025-49-4

1. Industriya ng pagkain

Ginamit bilang isang modifier ng starch sa pagproseso ng pagkain.Ang mga pinahusay na produkto ng harina ay ginagamit sa tinapay, cake, ham sausages, atbp., na nagpapabuti sa lasa at nutritional value ng mga produkto.

2. Industriya ng alak

Sa pagbuburo ng alak, maaari nitong epektibong i-hydrolyze ang protina sa mga hilaw na materyales, sirain ang istraktura ng cell wall sa pagitan ng mga hilaw na materyales, at mapabuti ang ani ng alak.Kasabay nito, ang amino nitrogen sa mash ay tumataas pagkatapos ng hydrolysis ng protina, na nagtataguyod ng paglaki at pagpaparami ng lebadura, nagpapabuti sa bilis ng pagbuburo, at nagpapaikli sa panahon ng pagbuburo.

3. Industriya ng feed

Ang pagbubulok ng mga protina ng hayop at halaman sa maliliit na peptide at amino acid sa isang bahagyang acidic na kapaligiran ay maaaring makadagdag sa kakulangan ng mga homologous na enzyme sa mga hayop, mapahusay ang paglaban sa sakit, mapabuti ang paggamit ng feed, at mabawasan ang mga gastos sa feed.

4. Industriya ng tela at katad

Isang mainam na paghahanda ng fur softening enzyme.Karaniwang ginagamit sa pagproseso ng katad, fur textile at iba pang industriya.