Ang L-Cysteine ay isa sa 20 natural na amino acid at, bukod sa methionine, ang tanging naglalaman ng sulfur.Ito ay isang non-essential amino acid na naglalaman ng thiol na na-oxidized upang bumuo ng Cystine.Ito ay isang non-essential sulfur-containing amino acid sa mga tao, na nauugnay sa cystine, Cysteine ay mahalaga para sa synthesis ng protina, detoxification, at magkakaibang metabolic function.Natagpuan sa beta-keratin, ang pangunahing protina sa mga kuko, balat, at buhok, ang Cysteine ay mahalaga sa paggawa ng collagen, pati na rin ang pagkalastiko at pagkakayari ng balat.