Glutamic Acid CAS:6899-05-4 Supplier ng Manufacturer

Ang glutamic acid ay isang pangunahing compound sa cellular metabolism.Sa mga tao, ang mga protina sa pagkain ay pinaghiwa-hiwalay sa pamamagitan ng panunaw sa mga amino acid, na nagsisilbing metabolic fuel para sa iba pang mga functional na tungkulin sa katawan.Ang isang pangunahing proseso sa pagkasira ng amino acid ay ang transamination, kung saan ang amino group ng isang amino acid ay inililipat sa isang α-ketoacid, karaniwang na-catalysed ng isang transaminase. Ang Glutamic Acid ay isang amino acid na isang puting mala-kristal na pulbos na may bahagyang solubility sa tubig .ang asin ay monosodium glutamate (msg) na nagsisilbing pampalasa sa mga karne.ito rin ay isang nutrient, dietary supplement, at kapalit ng asin.